أواني الشيف السبعة (بأسعار معقولة ومفيدة حقا) للعمل في المطبخ الخاص بك مثل المهنية

إن عرض الأواني وأدوات الطهي المتوفرة لدينا اليوم أمر ساحق. من السهل جدًا الوصول إلى أجهزة المطبخ المتطورة محاكاة الطهاة كبيرة في المنزل، مع تقنيات مثل الفيديو سو أو كروية. ولكن كم مرة نستخدمها حقا؟

حتى بين الكواليس من ثلاث نجوم ميشلان ، يتم استخدام الملحقات التي لا تتطلب استثمارات كبيرة ولكن تعطي نتائج رائعة. إلى جانب ما هو واضح - السكاكين والمقالي والخلاطات أو الأوعية المقاومة للحرارة - هناك بعض أواني بأسعار معقولة جدا مستوحاة من المطابخ المهنية التي ترفع الأطباق لدينا بسهولة.

عيش إلى PalateHow لتقشر وتقطع الفواكه والخضروات الصيفية: تسع أواني وصفات مفيدة لاستخدامها

مجموعة من زجاجات زجاجات

أواني المطبخ قليلة رخيصة جدا ومفيدة جدا. في أي مطبخ احترافي يستحق الملح ، سوف نجد بعض زجاجات استخدام الطعام بأحجام مختلفة ، وعلينا جميعًا أن نأخذ مثالاً على ذلك.

إنها عملية للغاية لتخزين المستحضرات الأساسية مثل الخل والصلصات من جميع الأنواع ، والسماح بها الطلاء ، تزيين وخلع الملابس بدقة كبيرة. هناك فكرة جيدة تتمثل في الاستثمار في ثلاثة أو أربعة أحجام مختلفة ، بما في ذلك زجاجة صغيرة واحدة على الأقل لعمليات اللمسات الأخيرة.

في أمازون ، لدينا موديلات Lacor بأحجام مختلفة بدءًا من 1.39 يورو ، وهي أصغر وحدة سعة 120 مل. لا ينصح بشدة بألوان الأحمر والأصفر المرتبطة بالخردل والكاتشب لأنها تقلل من التنوع. أفضل اختيار ل أبيض عام نصف شفاف.

لاكور - 61925 - زجاجة 250 مل زجاجة - أبيض

اليوم على أمازون مقابل 1.45 يورو

مندولين أساسي (لكن ذلك يقطع جيدًا)

عند قطع الخضروات والفواكه والخضروات في شرائح رقيقة أو جوليان ، بسرعة ، متجانسة ومثالية ، لا يوجد شيء مثل المندولين. نعم ، يجب أن يكون من نوعية جيدة وسهلة الاستخدامهذا هو السبب في أن توصيتنا للأكثر ترددا هي نموذج بسيط.

أفضل ننسى المندولين أغلى ومبهرج، مليئة بالشفرات والشفرات والاكسسوارات التي لن نستخدمها أبدًا. سيكون النموذج البسيط اليدوي ، مع ورقة وثلاثة مستويات من سمك ، أكثر من كافية. يتلاءم طراز OXO هذا مع أي درج ، كما تضمن جودته سلامة معالجة جيدة.

OXO Good Grips Hand Mandolin - شرائح المندولينا مع المانجو

اليوم على أمازون مقابل 13.56 يورو

ألسنة السيليكون

في بعض الأحيان نسميها ملاعق أو ألسنة بالتبادل ؛ على أي حال ، فإن لغات مرنة لديهم فائدة كبيرة في جميع أنواع الاستعدادات. إنها تسمح بتدفق الأواني والأوعية ونظارات روبوتات المطبخ ، فهي مفيدة للغاية لخلط العجين ولكن أيضًا للطبخ أو التحمير ، رائعة عند تحضير البيض.

لعبة من على الأقل ثلاث لغات مقاومة للحرارة، بأحجام مختلفة وصلابة ، يجب أن تكون أساسية في أي مطبخ. ستشكر المقالي والأوعية المقاومة للحرارة لدينا لأنها لا تلحق الضرر بأي سطح دقيق.

طقم ملاعق من السيليكون مكون من 3 قطع - ضمان استبدال مدى الحياة - أدوات بلاستيكية غير لاصقة لأدوات المطبخ للخدش وكعك بلوري وتقديم الطعام والصقيع والطابق السفلي. مقاومة للحرارة تصل إلى 400ºF

اليوم على Amazon مقابل 11.59 يورو

ملاعق

ملاعق معدنية ، كل زاوية ومستقيمة، ترتبط أكثر مع عمل المعجنات والشوكولاته. ومع ذلك ، يمكن أن تكون مفيدة للغاية في الطبخ اليومي. بدءا من إعداد السندويشات والسندويشات. الفرق مع استخدام سكين بسيط يظهر ، والكثير.

بالطبع نقدر امتلاكهم لتزجيج أي حلوى. أيضا لنشر جميع أنواع الصلصات أو الكريمات أو العجين الكريمي ، فإنها ستكون مفيدة تطابق بالتساوي الكريب والفطائر العجين على الحديد أو لرفع وتحويل الطعام. مجموعة أساسية من مختلف الأحجام مثل هذا يأتي إلينا فقط 6.99 يورو.

طقم ملاعق زجاجي احترافي مكون من 4 قطع ، وملاعق WisFox احترافية مكونة من 3 قطع بملاعق من الصُلب المقاوم للصدأ وملعقة من الصُلب المقاوم للصدأ على التوالي

اليوم على أمازون مقابل 6.99 يورو

لوحة تقطيع جيدة (وسميكة)

إذا استثمرنا بالفعل في السكاكين جيدة ، نحن بحاجة إلى قطع المجلس لائق. إنه ضروري في أي مطبخ ، والخدش بجودته يمكن أن يكون له أثره ، حتى أنه يلحق الضرر بحواف أدواتنا.

يمكن أن يكون الخشب الجيد آمنًا واستثمارًا كبيرًا إذا اعتنينا به جيدًا ، ولكن يمكننا أيضًا اختيار مادة تستخدم على نطاق واسع في المطاعم ، وهي البولي إيثيلين عالي الكثافة. نموذج سميكة ، مقاومة للصدمات والخدش ، لا تشويهإنه استثمار كبير ، بل إنه أفضل إذا كان له قواعد غير قابلة للانزلاق. أما بالنسبة للحجم ، فكلما كان الحجم أكبر ، كان ذلك يعتمد على مساحة مطبخنا.

Lacor - 60405 - لوح تقطيع بولي إيثيلين Gn 1/2 × 3 سم - أبيض

اليوم على أمازون مقابل 24.47 يورو

مكشطة القاطع الشامل

الذي يبدأ في عالم المخابز محلية الصنع ، أو الاستعداد بانتظام عجائن المعجنات الحلوة والمالحة، شكرا لك نرحب مكشطة القطع في المنزل. لكن وظائفها يمكن أن تذهب أبعد من ذلك بكثير.

بفضل الحافة الفولاذية المقاومة للصدأ ، يتم استخدام الكاشطة لقص أجزاء العجين النيئة والمطبوخة بسهولة ، على سبيل المثال البيتزا أو الكيشات. من المفيد أيضًا قطع بعض المنتجات النباتية أو قطع الأعشاب ، وكشط سطح العمل ، وشوكولاتة العمل ، ومطابقة الكريمة أو غطاء الكعكة ، و التقاط المكونات خفض أو تنظيف الطاولة.

هناك تصاميم مختلفة. ال نوع منتقي يمكن أن يكون أكثر عملية من مكشطة بسيطة ؛ يكلف هذا الطراز 8.09 يورو ويتضمن دليل قياس.

بيتزا يوسو وقطعة المعجنات والفولاذ المقاوم للصدأ.

اليوم على أمازون مقابل 8.09 يورو

ملقط الطلاء (والطبخ)

قد تبدو سخيفة من الطهاة الدقيقين للغاية ، ولكن عندما يكون لديك بعض ملقط المطبخ في متناول اليد ، ينتهي بك الأمر باستخدامهم أكثر مما كنت تعتقد. أروع ، مستقيم أو منحني ، سوف يساعدنا على مكان أكثر أناقة ووضع تلك اللمسات من الضمادات التي لا يمكن التحكم فيها باليد - خاصةً إذا لم يكن لدينا نبض جيد.

Arcos 606300 - مشبك تصفيح ، 200 ملم

اليوم على أمازون مقابل 7.00 يورو

كما أنها عملية للغاية لإزالة العناصر غير المرغوب فيها من الطبق - بذرة ، شوكة ، قطعة من قشر البيض ... - أو لتكون أكثر دقة في طهي أطباق معينة. مقابل 7 يورو ، لدينا نموذج جيد لـ Arches يبلغ طوله 20 سم ، على الرغم من أننا يمكن أن نجد تصميمات أخرى وفقًا لاحتياجاتنا.

لاكور - 61925 - زجاجة 250 مل زجاجة - أبيض

اليوم في أمازون مقابل 1.45 يورو

OXO Good Grips Hand Mandolin - شرائح المندولينا مع المانجو

اليوم في أمازون مقابل 13.56 يورو

طقم ملاعق زجاجي احترافي مكون من 4 قطع ، وملاعق WisFox احترافية مكونة من 3 قطع بملاعق من الصُلب المقاوم للصدأ وملعقة من الصُلب المقاوم للصدأ على التوالي

اليوم في أمازون مقابل 6.99 يورو

بيتزا يوسو وقطعة المعجنات والفولاذ المقاوم للصدأ.

اليوم في أمازون مقابل 8.09 يورو

فيديو: كيف تختارين أواني الطهي الصحية ومقدار البرغل المناسب للكفتة. سالي فؤاد (شهر نوفمبر 2019).