وصفة من الكعك الكامل والحبوب الكاملة مع دقيق الشوفان لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة (أو في شكل مالح لمرافقة الأجبان)

ترتبط مع علامة تجارية محددة ، ولكن في الواقع "هضمي"إنها نوع من ملفات تعريف الارتباط مثل كثيرين آخرين ، وهناك العديد من الشركات المصنعة التي تصنعها. نعلم بالفعل أنهم يطلقون عليها لأنه في البداية كان يعتقد أن استخدام بيكربونات له خصائص مضادة للحموضة ؛ اليوم حافظوا ببساطة على الاسم لتحديد بعض ملفات تعريف الارتباط شبه متكاملة وليس حلو جدا.

أي شخص يبحث عن ملمس مقدد ولكن ناعم ، يشبع ولكن ليس ثقيلًا ، مثاليًا للترطيب وتنوعا للغاية ، سيستمتع بهذه كعكات الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان. تقترح الوصفة الأصلية أن تستحم في الشوكولاته لتحويلها إلى وجبة خفيفة أكثر حلاوة وإغراء ، أو تقليل السكر لجعلها مكملة للوحات الجبن.

عيش على PalateHow لعمل ملفات تعريف الارتباط الهضمية. وصفة

المكونات

لمدة 40 وحدة
  • دقيق القمح الكامل المملح 120 جم
  • تهجئة الدقيق 300 غرام
  • 70 غرام رقائق الشوفان
  • زبدة بدون ملح بارد 180 جم
  • بانيلا أو سكر بني (أفضل إذا كان مبللاً) 110 جم
  • 3 جرام الملح الخشن
  • صودا الخبز 6 جم
  • قرفة مطحونة 4 جم
  • 150 مل حليب
  • عسل النحل 15 مل
  • جوهر الفانيليا 2 مل

كيف تصنع بسكويت من دقيق الكوكيز ملفوفًا بالحبوب الكاملة والشوفان

الصعوبة: متوسطة
  • الوقت الإجمالي 45 م
  • تجهيز 30 م
  • 15 متر طهي
  • 1 ساعة راحة

إذا كان لدينا معالج طعام ، يصبح العجين سهلاً للغاية في لحظة. ضع الدقيق والشوفان المقشور والسكر البني أو السكر البني والملح وصودا الخبز والقرفة في وعاء الروبوت ، أضف الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات صغيرة. العملية حتى يتم دمج كل شيء والحصول على فتات الرطب.

أضف الحليب البارد والعسل مع الفانيليا ، واسحقيه مرة أخرى ، مع تحريك العجينة إذا لزم الأمر ، حتى تحصل على كتلة متجانسة يمكن دمجها. أضف القليل من الحليب إذا كان جافًا جدًا. إذا لم يكن لدينا روبوت ، فاستخدم خلاطة قضيب أو أيدي نظيفة.

تقسم إلى قسمين ، شكل أقراص ولف كل منهما في فيلم بلاستيكي. النزول إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. في الوقت نفسه ، قم بإعداد صينين وسطح عمل نظيف مع ورقتين من ورق الخبز.

سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية مع مروحة. أخرج جزءًا من العجين وتمتد على الورق باستخدام بكرة ، وتغطي النصف الآخر أو تستخدم فيلمًا بلاستيكيًا. اترك سمكًا حوالي 4-6 مم وقطع الكعك الجولة حوالي 6-7 سم في القطر. انتشر على الصواني وتابع مع بقية العجين.

وخز ملفات تعريف الارتباط بشوكة وخبز صينية واحدة في وقت واحد لمدة 10-15 دقيقة ، حتى لونها بنيا ذهبيا أو محمص قليلا. وسوف يعتمد على حجم وسمك. انتظر دقيقة أو دقيقتين من الفرن قبل الانتقال إلى الرف لتبرد تمامًا.

مع ما لمرافقة ملفات تعريف الارتباط لا يتجزأ

كما هو الحال دائما ، هذا النوع من الكوكيز دقيق الشوفان الكامل الحبوب يتناسب الأسلوب الهضمي جيدًا مع كوب من الحليب البارد أو الساخن أو مشروب الخضروات أو القهوة أو الشاي. إذا كنا جشعين للغاية ، فيمكننا أن نستحمهم في الشوكولاتة المنصهرة ، أو نرسم وجهًا واحدًا. كما أنها ستكون غنية جدًا بالمكسرات أو اللوز المفروم. إذا كنا نريدهم أكثر ملوحة ، يمكننا تقليل السكر بمقدار النصف أو حتى أقل ، وتغيير القرفة لفلفل صغير.

عِش إلى بسكويت البندق باليت مع زبدة الفول السوداني ودقيق الشوفان: وصفة لمحبي المعكرونة الريفية

فيديو: Pains complet multi grainesخبز صحي جدا بدقيق القمح الكامل ودقيق الشوفان وتشكيلة من الحبوب (شهر نوفمبر 2019).