14 سلطة أرز سهلة للغاية ، مثالية للصيف ، والتي يمكن أن تضربها دائمًا

ال سلطات الأرز إنها مثالية للصيف ، لكن في الواقع نحن نواجه طبقًا كاملاً للغاية ، يمكن الاستمتاع به في أي وقت من السنة. مع الكربوهيدرات التي يوفرها الأرز وبعض البروتين (مثل التونة أو الدجاج) نواجه طبقًا مثاليًا ومفيدًا للغاية.

بعد ذلك سوف نقدم لك سلطة الأرز N ، مع بدائل لجميع الأذواق وبعض السلطة المذهلة. لنبدأ!

1. الأرز والسلمون والأفوكادو كزة سلطة

الوخزة هي وصفة من أصل هاواي التي تحولت في غضون سنوات قليلة من فرحة غريبة لتظهر على قوائم أفضل المطاعم. عادة ما يجمع الأرز مع السوشي أو الأسماك النيئة والخضروات وجميع أنواع المرافقات الطبيعية التي تجعله طبقًا واحدًا كاملاً ولذيذًا وصحيًا.

المكونات لشخصين

  • 330 جرام من أرز السوشي ، ملعقة كبيرة من خل الأرز ، نصف ملعقة صغيرة من السكر ، الملح ، 150 جرام من السلمون الطازج ، ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم ، ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور ، نصف أفوكادو أربع طماطم كرزية ، نصف خيار ، نصف بصل أرجواني ، بذور شيا ، نصف عصير ليمون ، حفنة من الكاجو.

إعداد

نقوم بتنظيف جلد السلمون وإزالة العظام والجلد وتقطيعه إلى زهر. يُضاف صلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل الطازج المبشور ويُحرَّك المزيج جيدًا ويُتبل لمدة 15 دقيقة. سواء كنا نعده في الطقس الحار أو لا ، نضعه في الثلاجة حتى لا يفسد. في هذه الأثناء نقوم بإعداد الأرز السوشي ، نطبخها في الماء المالح باتباع إرشادات الشركة المصنعة. يُخلط خل الأرز مع السكر وتسخينه في الميكروويف لإذابة الأخير. يُضاف إلى الأرز ويُبرد بواسطة التقليب مع التحريك لفصل الحبوب. لقد قطعنا نصف الأفوكادو إلى شرائح ، والطماطم الكرز في النصفين ، والخيار على الأقراص الرقيقة والبصل في جوليان. نضع العجينة عن طريق تقسيم الأرز إلى طبقين عميقين ونشر الأفوكادو والطماطم والخيار والبصل على السطح. نحن تزيين مع الكاجو وبذور شيا. الماء مع القليل من عصير الليمون ويقدم على الفور.

2. سلطة الأرز مع الدجاج المشوي ، الهليون والذرة

سلطة الأرز هذه مع الدجاج المشوي ، الهليون والذرة مع التوابل الخاصة ستحل القائمة في أي يوم من أيام الأسبوع ، بالإضافة إلى كونها رائعة لطبق واحد في العشاء أو في وقت الغداء ، يمكن أن يكون أيضا طبق بداية أو طبق جانبي مثالي لمرافقة الشواء أو الذهاب إلى العمل.

المكونات لأربعة أشخاص

  • 200 غرام من الأرز البسمتي ، 50 غراما من الذرة ، 100 غرام من الهليون المطبوخ ، 100 غرام من الطماطم ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ملعقة كبيرة من الخل ، ملعقتان كبيرتان من المايونيز ، قليل من الكمون ، 200 غرام من صدر دجاج مشوي ، قطعتين من البرتقال المقطّع إلى شرائح.

إعداد

نبدأ من نقع الأرز البسمتي لبضع دقائق لتليين و الافراج عن بعض النشا. بعد ذلك نقوم بطبخها باتباع إرشادات الشركة المصنعة ، وسوف يستغرق الأمر حوالي اثني عشر دقيقة ، وعندما نكون جاهزين ، نقوم بتصريفه جيدًا في مصفاة. إلى اصنعي الملابس يُمزج الزيت والخل والمايونيز في وعاء ويُضاف القليل من الكمون المطحون. تخلط جيدا حتى مستحلب والاحتياطي. تقطيع الهليون الأخضر إلى قطع صغيرة واستنزاف الذرة المطبوخة من العلبة. قطع الطماطم إلى أجزاء صغيرة وإعداد الدجاج المشوي ، وقطع الثدي إلى أجزاء صغيرة. إذا كان لديك بعض صلصة الدجاج ، فمن الجيد أيضًا أن نخلط في خلع الملابس الخاصة بنا ونخففها قليلاً ونوفر المزيد من النكهة. لقد انتهى الأمر خلط المكونات بحيث يتم توزيعها بشكل جيد و نلبس قبل أكل السلطة ، بحيث لا تبقى المكونات مستقيمة ولكن تحافظ على نعومة الملمس. نحن نزين مع شرائح رقيقة جدا وبعض الزعتر الطازج. في حالة تحضير هذه السلطة للعمل ، سوف تأخذها في وعاء زجاجي مغلق سنحركه في اللحظة الأخيرة قبل التقديم على السلطة.

3. التوفو الآسيوية والأرز وسلطة القرنبيط

يوفر الأرز الهيدرات والتوفو والبروتينات والفستق والدهون والبروكلي والفيتامينات ومضادات الأكسدة. هذه السلطة مثالية.

المكونات لأربعة أشخاص

300 غرام من أرز البسمتي ، 20 غرام من الزنجبيل الطازج ، 60 مل من عصير الليمون ، 40 مل من صلصة الصويا ، 15 مل من صلصة سريراتشا ، 30 مل من السمسم ، عباد الشمس أو زيت الذرة ، 450 جم من التوفو الثابت ، 700 ز البروكلي ، 20 غ من الكزبرة الطازجة ، 20 غ من الريحان ، 30 غ من الفستق.

إعداد

في وعاء نطبخ الأرز وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، بمجرد أن نطبخه نفصل بالشوكة حتى تترك الحبوب الرخوة ونتركها تبرد. بينما في وعاء أو في كوب من روبوت المطبخ ، نخلط الزنجبيل المقشر والمبشور الطازج وعصير الليمون وصلصة الصويا والزيت وملعقتين كبيرتين من الماء. سحق مع خلاط وتخلط في هذا الخليط التوفو مكعبات لمدة 20 دقيقة. طبخ على البخار أو الماء المغلي على النحو المطلوب ، والزهور القرنبيط حتى تنضج ، ولكن متموج. ننفصل ونمررهم بالماء المثلج لنقطع الطهو ونمدهم في مصدر ونتركهم يبردون. ولإنهاء صينية ، نضع الأرز ونضيف أزهار القرنبيط ونقلب التوفو ونقعه ونقلب الأعشاب الطازجة والفستق المقشر. نحن نخدم

4. سلطة الأرز الصيف

لا يمكنك تفويت سلطة الأرز الصيفية الغنية ، والتي ، كما يوحي اسمها ، مصممة لموسم الصيف.

المكونات

  • 200 غرام من أرز البسمتي و 6 زيتون أسود و 12 كبر وبيضان مطبوخان و 1 علبة من التونة وشريحتان من الأناناس المعلب و 4 طماطم كرزية و 16 زبيب و 6 روبيان وملح
  • لخلع الملابس ، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ملعقتان كبيرتان من الخردل ، ملعقة كبيرة من الكريمة

إعداد

أولاً نطبخ الأرز ، يفضل الحبوب طويلة ، نوع البسمتي أو الياسمين، وتبريده تحت ماء الصنبور. كما نغتنم هذه الفرصة لطهي البيض وترطيب الزبيب ، بالإضافة إلى تقطيع جميع المكونات إلى قطع صغيرة ، باستثناء سمك التونة ، والتي سنتركها في قطع أكبر لتزيينها.

لخلع الملابس ، نخلط المكونات حتى نحصل على صلصة كريمية وسائلة يمكننا تقديمها بشكل منفصل بحيث يتم تقديم كل واحدة حسب رغبتك.

5. الأرز البني والبطيخ والسمسم سلطة

هل هناك ثمرة صيفية أكثر من البطيخ؟ حسنًا ، قد يكون البطيخ والخوخ ، ولكن على أي حال ، فإن هذا الأرز البني والبطيخ وسلطة السمسم يعد خيارًا رائعًا للتخفيف من الحرارة.

المكونات

  • 150 غرام من الأرز البني ، 1 من الفلفل الأبيض الإيطالي ، شريحتين من البطيخ ، طماطم الكرز ، بذور السمسم ، زيت الزيتون ، الخل البلسمي ، رقائق الملح الأسود والفلفل.

إعداد

أول شيء هو طهي الأرز ، مع مراعاة ذلك الأرز البني يتطلب المزيد من الوقت الطبخ والماء بينما يبرد الأرز ، نقطع الفلفل والبطيخ إلى زهر ، والطماطم إلى النصف. أخيرًا ، قم برش بذور السمسم ورقائق الملح السوداء ، والتي ستضيف الكثير من الألوان إلى السلطة. يُتبّل المزيج حسب الرغبة بالزيت والخل البلسمي والفلفل.

6. الأرز والأخطبوط سلطة البيستو

لإعداد هذه الوصفة ، يجب أن تحاول الحصول على الأخطبوط الجيد والعطاء واللذيذ ، بحيث تنجح هذه الوصفة البسيطة. الأرز أفضل من الطويل أو البسمتي أو ما شابه ، لذا فهو فضفاض ويمكننا مزجه جيدًا مع البيستو.

المكونات

  • 140 غرام من أرز بسمتي أو طويل الحبة ، 30 مل من ريحان البيستو ، نصف بصل أخضر ، ساق من الأخطبوط المطبوخ ، بديلاً عن الكافيار أو رو ، 5 مل من عصير الليمون ، 30 مل من زيت الزيتون ، 5 مل من جيريز الخل أو التفاح والفلفل الأسود المطحون والملح.

إعداد

سنبدأ تحضير الأرز. لهذا نتبع إرشادات العبوة ، على الرغم من أنه يتم طهي البسمتي بشكل عام في الماء المغلي الوفير مع الملح لمدة 18-20 دقيقة. يجب أن تستنزف حالما تصبح جاهزة وتشطف بالماء البارد. استنزاف جيدا مرة أخرى. إذا كانت صلصة البيستو سميكة للغاية ، قم بتقليلها باستخدام القليل من الماء ، والذي يمكن استخدامه لطهي الأرز أو بزيت الزيتون. أضف إلى الأرز المبرد واخلطه جيدًا. يُضاف البصل الأخضر المفروم جيدًا وكمة الفلفل الأسود. قطع الأخطبوط إلى شرائح أو ليس التاكو الصغيرة وتخلط مع عصير الليمون. رتب فراشًا من أرز البيستو وانتشر الأخطبوط في الأعلى. أضف بضع ملاعق صغيرة من بديل الكافيار ، وصنع الخل مع زيت الزيتون البكر والخل واللباس.

7. سلطة أرز المأكولات البحرية

ال معلبات إنها منتجات رائعة في المخزن ، شريطة أن نختار أفضل جودة وأكثر صحة. بالنسبة لهذا الطبق ، يتعين علينا فقط طهي الأرز ، أفضل من مجموعة طويلة وعطرية ، والاندماج مع بقية المكونات والسماح لها بالتبرد أو الشراب في درجة حرارة الغرفة.

المكونات لشخصين

  • 150 غرام من أرز البسمتي الطويل ، علبة من المخلل أو بلح البحر الطبيعي ، علبة من القواقع الطبيعية ، 4-5 أنشوجة ، 140 جم من الذرة المطبوخة الطبيعية ، 1 جزر كبيرة ، 1 حبة فلفل حار أو فلفل حار ، 100 غرام من روبيان أو قريدس مطبوخ ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، 1 ملعقة صغيرة من الخل ، نصف حبة ليمون ، شبت أو بقدونس ، فلفل أسود وملح.

إعداد

نبدأ بطهي الأرز في المياه المالحة الوفيرة ، وتركه في مكانه ، باتباع الإرشادات الموجودة على العبوة. هجرة ، شطف وباردة. الكتاب.

فتح المحميات. إذا كنا نريد نكهة بحرية أكثر كثافة ، يمكننا حفظ ملعقة كبيرة من سُحُور القُصَّر، غنية جدا وسوف تعطي المزيد من القوة لخلع الملابس. قم بتصريف بلح البحر والقلاع برفق ، ثم قم بإزالة الأنشوجة وقصها. يمكننا طهي الذرة الطبيعية ، لكن التعليب سيوفر لنا الوقت. يجب أن نتأكد من أنها طبيعية وبدون سكر ويفضل بدون ملح. شطف بعناية بالماء واستنزاف. تخلط كل شيء مع الأرز في وعاء. اغسل الجزرة والفلفل الحار. قشر الجزرة مع مقشرة وشبكها جيدًا على الأرز. يُضاف الفلفل الحار ، ويُقطع شرائح رقيقةبدون البذور. يُضاف الروبيان المطبوخ أو المقشر أو الشبت أو البقدونس حسب الرغبة. يُخفق المزيج مع قشور زيت الزيتون والخل وعصير نصف حبة ليمون وقصة من الملح والفلفل. فستان لتذوق وخلط كل شيء بلطف.

8. سلطة العدس مع الأرز والخضروات

من يقول العدس لفصل الشتاء فقط؟ لأنه يبدو لي أن هذه السلطة هي أكثر أنواع المشروبات منعشًا هذا الصيف ، كما أنها مغذية للغاية.

المكونات

  • 100 غرام من عدس البيلوغا الصغير ، 100 غرام من الأرز الأبيض ، 1 كوسة صغيرة ، 10 طماطم صغيرة من الكرز ، 150 غرام من الفاصوليا الخضراء الناعمة ، 1 ورقة من الغار ، 1 بصل أخضر ، 1 فص ثوم ، خل شيري ، زعتر ، الفلفل الحلو والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون.

إعداد

أولا ، طهي العدس والأرز (بشكل منفصل) ، مع احذر أن العدس لا يمر. اسمحوا يبرد ويوضع جانبا. من ناحية أخرى ، تقطع الكوسة إلى شرائح رقيقة ، وتقطع الفول وتقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. مرر الكوسة على الطبق واطبخي الفاصوليا.

من ناحية أخرى ، اقطع فصوص الثوم والبصل الأخضر واسرقهما في المكونات بقليل من الزيت. يُضاف العدس ، ويُتبل بالخل والبهارات والملح ، ويُطهى المزيج معًا على نار هادئة لمدة بضع دقائق.

إلى emplatar، ضع طبقة من الكوسة ، فوق طبقة من الأرز (التي سنكون محنكين) ، ثم عدس وأخيراً مع الفاصوليا الخضراء والطماطم المفرومة. أضف القليل من الزعتر والماء بخيط من الزيت الجيد.

9. سلطة الأرز والفاصوليا الخضراء

هذه السلطة مثالية لتناول النزهة وحتى لتناول الطعام في المكتب. باستخدام ، بالإضافة إلى الأرز البني ، فهو واحد من أصح الخيارات في هذا الاختيار.

المكونات لشخصين

  • 250 غ من الفاصوليا الخضراء الدائرية ، 1 كوب من الأرز البني ، بيضة واحدة ، 80 غ من الذرة في الحبوب ، 1 فص من الثوم ، 50 غ من البصل ، 10 غرام من خردل ديجون ، 75 غ من زيت الزيتون البكر الممتاز ، 10 ز التفاح والخل الخل والملح والفلفل الأسود المطحون.

إعداد

اطبخي الفاصوليا الخضراء في قدر مع الماء والملح لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. نحن استنزاف ، وقطع في اثنين والاحتياطي. نسلق البيض في وعاء بالماء لمدة 10-12 دقيقة. بارد في الكثير من الماء البارد ، قشر ، ختم والاحتياطي. نقوم بتسخين بعض زيت الزيتون في قدر و احمر الأرز لبضع دقائق. نسكب كوبين من الماء ونغلي. بعد خمس دقائق من الغليان ، اخفض الحرارة إلى الحد الأدنى واتركها حتى ينضج الأرز لمدة 12 دقيقة أخرى أو حتى لا يتبقى ماء. أخرج من النار واتركها تبرد. إلى تحضير الخلنقطع البصل والثوم فصوصا ناعما. نضعها في وعاء مع الخردل وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل. نحن نخلط كل شيء جيدًا لدمج المكونات جيدًا. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة وأضيفي الخل. قلبي جيدًا واتركيه باردًا قبل دقائق من التقديم.

10. سلطة الأرز ودنتري جميلة من الفلفل بيكيلو

إذا كنت تبحث عن سلطة مع عرض تقديمي خاص ، فإن توصيتي هي اتباع هذه الوصفة (http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/ensalada-de-arroz-y-bonito-dentro-de-un-pimiento- del-piquillo-recipe "> الأرز وسلطة لطيفة داخل فلفل piquillo) ، وسيلة رائعة لخدمة على سبيل المثال كفاتح الشهية.

المكونات

  • 12 فلفل من البيكيلو ، 200 غرام من البونيتو ​​في الزيت ، 100 غرام من المايونيز ، 50 غرام من أوراق السبانخ ، 50 غرام من الأرز والملح.

إعداد

كما هو الحال دائمًا ، نطبخ الأرز أولاً ونغسله بالماء البارد. ثم ، في وعاء ، اخلطي الأرز والبونيتو ​​المفروم والمايونيز. من ناحية أخرى ، نقوم بطهي السبانخ لمدة دقيقة في الميكروويف (في وعاء مغطى) ونخلطها مع باقي المكونات. أخيرا، نملأ الفلفل piquillo مع سلطة الأرز ويقدم على أوراق السبانخ الطازجة.

11. سلطة الأرز والعدس مع الجمبري

سلطة الأرز والعدس مع الجمبري وصفة صحية وكاملة تشعر بأنها رائعة في يوم حار للغاية.

المكونات

  • 50 غ من العدس النيئ (حوالي 80-100 غرام من العدس المطبوخ) ، 200 غرام من أرز البسمتي ، 100 غرام من البازلاء الرقيقة المجمدة ، 10-12 روبيان أو روبيان مطبوخ ، 1 ملعقة صغيرة من الكبر ، شبت طازج ، ملعقتان كبيرتان من الزيت من الزيتون البكر الممتاز ، 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الليمون ، 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل ديجون والملح والفلفل الأسود.

إعداد

طبخ العدس وفقا لتعليمات الحزمة ، في محاولة لا تتركهم ناعمًا جدًا، واستنزافها جيدا. يمكننا استخدام قدر من العدس المطبوخ بالفعل بشكل طبيعي ، وشطفها جيدًا بلطف. طبخ الأرز باتباع الإرشادات الموجودة على العبوة ، وترك الحبوب فضفاضة ، أو استخدم بقايا الأرز الأبيض من بعض الأطباق الأخرى. اطبخ البازلاء أيضًا ، واتركها صلبة وشطفها سريعًا بالماء البارد. امزج العدس مع الأرز والبازلاء والكبر. قشر القريدس أو القريدس وأضفها إلى وعاء السلطة. دمج بعض الشبت الطازج المفروم لتذوق تغلب على جميع مكونات التوابل ، والتوابل حسب الذوق ، وتضاف في وقت التقديم.

12. سلطة الأرز المعكرونة مع المانجو والأفوكادو

لمفاجأة سلطة الأرز بدون الأرز ، لا يوجد شيء مثل سلطة المعكرونة بالأرز مع المانجو والأفوكادو ، وهي فكرة أصلية بالتأكيد لن تمر دون أن يلاحظها أحد على الطاولة.

المكونات

  • 75 غ من معكرونة الأرز الرقيقة ، 3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند ، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، بضع قطرات من صلصة الهالابينو ، مانجو ، أفوكادو واحد ، كيس واحد من سلطة أو براعم الذواقة ، بعض أوراق الكزبرة.

إعداد

أولاً نطبخ شعيرية الأرز كما هو موضح في العبوة ، ونصفها ونتركها تحت الماء. من ناحية أخرى ، نخلط حليب جوز الهند مع عصير الليمون والزيت وصلصة الهالبينو والموسم. نحن أيضا قطع المانجو والأفوكادو إلى شرائح رقيقة.

وأخيرا ، نضع أوراق السلطة والفواكه والشعرية في وعاء السلطة و فستان مع حليب جوز الهند وصلصة الليمون وبعض أوراق الكزبرة المفرومة.

13. سلطة الأرز مع الشمر والتونة المخللة

إذا كنا نرغب في إضفاء لمسة أنيقة على سلطة الأرز والتونة المعتادة ، فهناك اقتراح جيد يتمثل في سلطة أرز البسمتي مع الشمر والتونة المخللة ، والتي تجلب لمسة خاصة.

المكونات

  • 200 غرام من أرز البسمتي ، لمبة من الشمر ، عبوتين من التونة المخللة ، ملعقتان كبيرتان من المايونيز ، ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة ، ملعقة صغيرة من الكمون وزيت الزيتون والملح.

إعداد

نبدأ في إعداد الأرز البسمتي ، الذي السماح لتبرد مرة واحدة المطبوخة. أثناء التبريد ، اقطع الشمر إلى جوليان واخلطه مع المايونيز والتونة المخللة. أخيرًا سوف نضيف الأرز وقبل التقديم نخلط جيدًا.

14. سلطة سوشي

كملمس أخير لهذا الاختيار من سلطات الأرز ، لدينا سلطة السوشي اللذيذة والمدهشة التي ، على الرغم من أنها أكثر تفصيلًا من البقية ، إلا أنها ستسعد الجميع.

المكونات

  • 400 جرام من أرز السوشي الجاهز ، 8 روبيان ، نصف خيار ، 12 طماطم كرزية ، 3 أوراق خس ، 5 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.

  • لخلع الملابس: 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ، 1 ملعقة صغيرة من الخردل.

إعداد

نبدأ بإزالة الرأس والقناة المعوية للقريدس. ثم نطبخها في الماء المغلي المملحلمدة ثلاث دقائق ، اتركهم يبردون في وعاء من الماء البارد قبل تقشيرهم بعناية.

من ناحية أخرى ، نقشر الخيار ، ونترك جزءًا من الجلد ، ونقطعه إلى قطع صغيرة ونمزجه في وعاء سلطة مع بقية الخضار. أخيرا، نوزع الأرز في الأطباقتُغطّى ببذور السمسم المحمّصة قليلاً ، تُضاف السلطة والقريدس وتتبل بالملابس.

فهي تنص على: أعط وصفاتك الأكثر غرابة لمسة طاهٍ محترفة من خلال اختيار حبة طويلة وعطرية ومزروعة وحصادة عند سفح منحدرات الهيمالايا مثل البسمتي المتنوع من سنداري ، أحد أكثر أنواع الأرز تحديدًا ورائعة في العالم.

فيديو: 9 نصائح من العلماء لإنقاص الوزن دون اتباع حمية غذائية صارمة (شهر نوفمبر 2019).