تقنية تحليلية جديدة لتجنب الاحتيال في زيت الزيتون البكر الممتاز

قبل عامين بدأ تحقيق من قبل المديرية العامة للاستهلاك التابعة للمجلس العسكري في الأندلس فحص الملصقات وجودة زيت الزيتون البكر الممتازبعد ملاحظة بيع النفط في مناطق كبيرة مختلفة بسعر أقل بكثير من المعتاد. بعد هذا التحقيق ، تم استنتاج أنه من بين كل أسطح الطعام الصغيرة والكبيرة في مقاطعة جيان ، من قبل طرف رئيسي آخر منتج للنفط ، تم الاحتيال في نصف من تم التحقيق معهم.

وهذا هو أن زيت الزيتون البكر الممتاز هو منتج يخضع دائمًا للريبة لدى السلطات الصحية نظرًا للعدد الكبير بالفعل من المخالفات التي ظهرت في تحقيقات مختلفة. الغش الذي يطالب فيه القطاع النفطي نفسه بتكثيف الإدارة للضوابط ، لأنهم هم أنفسهم أول من يستجيب لهذه المخالفات.

العثور على نفسي في منتصف أ الحرب التجارية منخفضة السعر التي تنفذ المساحات الكبيرة والتي يعتبر هذا القطاع من الضحايا الرئيسيين. من الصعب إيقاف الحرب إذا اعتبرنا أن غرامة الاحتيال لا تتجاوز 30000 يورو ، وهو مبلغ مقبول تمامًا لأي مساحة كبيرة.

لتجنب هذا ، أ التحقيق من قبل فريق FQM-215 من إخراج أستاذ الكيمياء التحليلية في جامعة قرطبة ، الذين طوروا لأول مرة تقنية تحليلية لتأهيل زيت الزيتون البكر الممتاز وبالتالي تجنب الاحتيال.

في الوقت الحاضر ، لكي يُظهر زيت الزيتون الجودة الإضافية ، يجب أن يتغلب على سلسلة من الاختبارات الحسية على أساس لوحة تذوق. لكن قبل ذلك ، هناك تقنية تحليلية مفقودة تسمح بتحديد النتائج التي تم الحصول عليها في التحليل الحسي وتأكيدها ومن الممكن استخدامها على مستوى المختبر وقطاع النفط نفسه.

نظام التقييم ، ودعا EMI وعلى أساس تقنية الطيففي الوقت الحالي ، هذه هي الطريقة الوحيدة لضمان فعالية أن يفي زيت الزيتون الذي تم تحليله بكافة المتطلبات ليتم استدعاؤها "عذراء إضافية". يبقى أن يتم تكريره بحيث تكون النتائج آمنة بنسبة مائة في المائة ، ولكن في الوقت الحالي ، يعد هذا إنجازًا كبيرًا في قطاع النفط ، حيث يمكنه في غضون خمسة عشر دقيقة فقط تأهيل زيت الزيتون ، مع ما يترتب على ذلك من تأثير ، كل من الأمن الاقتصادي والغذائي.

فيديو: دورة الاحتيال ونظم الرقابة الداخلية نوفمبر 2017 (شهر نوفمبر 2019).