بيتزا باربكيو وصفة

لبعض الوقت الآن ، فإن اقتصاد بلدي ليس مزدهرا كما أريد ، لذلك أحاول ذلك تقليل النفقات الاستثنائية قدر الإمكان ، وطلب الطعام في المنزل هو واحد منهم.

قبل يوم الثلاثاء كان يوم البيتزا الشواء، ولكن تم اقتطاع ذلك من خلال أن تصبح مستقلة وتحمل نفقات جديدة. منذ ذلك الحين ، كنت أبحث عن بدائل ، لكن البيتزا المطبوخة مسبقًا ليست شيئًا وكنت كسولًا جدًا لبدء تحضير العجينة. حتى يوم أمس ، قررت أن تأخذ الثور من قرون واستعادة التقليد.

المكونات ل 3/4 الناس

  • 250 غرام من طحين القوة ، 15 غرام من خميرة الخباز الطازج ، ملعقة صغيرة من الملح ، 15 مل من زيت الزيتون و 125 مل من الماء الدافئ
  • 200 غرام من اللحم المفروم ، 300 غرام من صدر الدجاج ، 2 بصل ، صوص باربكيو و 5 شرائح من جبنة هافارتي أو 70 غرام من الموزاريلا

إعداد البيتزا الشواء

الأول هو تحضير العجينللقيام بذلك ، نخلط جميع المكونات ونعجن جيدًا حتى تترك كرة ناعمة. ثم دعه يقف حتى يتضاعف حجمه ، عادة ما بين 30 و 45 دقيقة.

بينما تقع العجين ، نحصل على ملء. افرم البصل وضعيه في اللون البني في وعاء به كمية كبيرة من الزيت ، ثم اقطع الصدر إلى زهر وقم بتفتيت اللحم المفروم قليلاً. عندما يصبح البصل جاهزًا تقريبًا ، يُضاف اللحم ، ويُتبل بالموسم الخفيف والبني ويُحفظ.

مع ملء جاهزة ، حان الوقت ل تحضير قاعدة البيتزالذلك ، بمساعدة الأسطوانة ، نعطي العجين الشكل المرغوب فيه ، في محاولة لتحقيق سمك موحد حوالي أربعة ملليمترات.

الآن نوزع قليلاً من صلصة الشواء على القاعدة - لقد استخدمت قاربًا ، ولكن سيكون من الأفضل محليًا ، ثم نضيف خليط البصل واللحوم ، وأخيراً نغطي كل شيء بجبنة هافارتي.

أنا أعلم أن لك هو استخدام جبن موزاريلا على الطماطم ثم أضيفي باقي المكونات ، لكن جبنة هافارتي الذائبة تفقدني ، لذلك سوف تسمح لي بالخطيئة.

وأخيرا ، لم يتبق سوى خبز البيتزا حوالي 15 دقيقة في 215 درجة والتمتع بها.

وقت المعالجة | 1 ساعة ونصف
صعوبة | متوسط

تذوق

ليس هناك الكثير ليقوله عن البيتزا الشواء، ما عدا الليلة الماضية تذكرت لماذا أكلت كل يوم ثلاثاء ... إنه مدمن!