سخيفة الكعك من سان ايسيدرو. وصفة

ويعيش فن الطهو الشعبي! ولا حتى المطبخ الإقليمي. الشيء الأكثر شعبية بالنسبة لي هو الأفضل ، حيث تتعلم أكثر من أي مكان حيث يمكننا الاستفادة من بعض الوصفات الرائعة. هذه هي حالة سان ايسيدرو الكعك. اليوم أحمل لك سخيفة دونات وصفةغدا القوائم.

15 مايو ، بالإضافة إلى عيد ميلاد زوجتي ، هو سان ايسيدرو في مدريدراعي المدينة. واحدة من الحلويات النموذجية لهذه الحفلات والتي إذا حضرت إلى المهرجان سترى أنها تباع في جميع الأكشاك تقريبًا هي الكعك. الحمقى والقوائم.

المكونات لحوالي 12 وحدة

  • ل كتلة سنحتاج إلى 3 بيضات ، أو صفارتين ، أو 100 غرام من السكر ، أو 5 غرامات من اليانسون أو ملعقتين كبيرتين من مشروب اليانسون ، و 130 غراما من زيت الزيتون ، و 330 غراما من الدقيق ، والدقيق لإنهاء العجين.
  • بالنسبة له حمام سنحتاج إلى بيضة واثنين من الأمواج.

صنع الكعك سخيفة

نحن مزيج من صفار البيض مع السكر حتى يكون رغوي قليلا. التالي نضيف اليانسون والنفط ونحن نخلطها جيدا.

ثم نخلط الطحين ونكوّن بركانًا حيث سنسكب الخليط السابق. نحن نعمل بشكل جيد ، ونضم الدقيق شيئًا فشيئًا وننظف الطاولة جيدًا لخلع العجينة. يجب أن تكون العجينة طرية ويجب ألا تلتصق بالطاولة. إذا لزم الأمر ، سوف نضيف المزيد من الطحين. أخيرًا ، نقوم بزيوت الطاولة والعجين ، دعنا نقف بضع دقائق

نقسم العجين إلى أربعة أجزاء. نحن نزيح أيدينا ونعجن كل خدمة جيدة. إذا كنت تستخدم زيت الزيتون فلن تلاحظ تغيرات كثيرة في العجين. إذا كنت تستخدم نوعًا آخر من الزيت المكرر ، فيجب أن يتغير لون العجين قليلاً ، ويميل إلى أن يصبح أكثر وضوحًا. في هذه المرحلة ، نمزج جميع الأجزاء مرة أخرى.

نأخذ أجزاء من حوالي 70 أو 80 غرام. يعجن ، اسطوانة قطرها 1 سم وإغلاقه ، وربط النهايات لتشكيل دونات. نتركها على ورقة الخبز.

نحن نرسم كل دونات مع الحمام وإعادة الطلاء بعد خمس دقائق.

نحن نطبخ rosquillas في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 225 درجة مئوية الوقت تقريبي ، أكثر أو أقل سيكون حوالي 20 دقيقة. يجب أن يكون لون الذهب قويًا ويجب أن يتشقق قليلاً. يمكنك محاولة قطع الكعك ومعرفة ما إذا كان مطبوخًا على الإطلاق.

وقت المعالجة | 1 ساعة
صعوبة | متوسط

تذوق

ال الكعك سخيفة من سان إيسيدرو عندما تجف فهي جافة ولكن دون الكعك ثقيلة جدا ، في الواقع خفيفة جدا. مثالية لتناول الطعام من لويزة سان إيسيدرو مع عصير الليمون.

فيديو: تخلصي فورا ونهائيا من البقع الداكنة في وجهك وصفة فعالة وبمكونات بسيطة (شهر نوفمبر 2019).