كعكة بورتر ، كعكة مع بيرة سوداء

أرسل لنا شريك Vitónica ، Juan Lara ، وصفة أعدتها شقيقتها إنما بمظهر جيد للغاية ، إنها تدور حولها كعكة "بورتر" أو كعكة مع بيرة سوداء، تركيبة غنية من شأنها أن تغوي معظم الأذواق البيرة والحلو الأسنان.

طعم الايرلندي للبيرة معروف ، مما يدفعهم لاستخدامه في العديد من الاستعدادات الطهي الخاصة بهم. كعكة بورتر هي كعكة تستخدم الجعة السوداء كمكون أساسي لإعطاء نكهة مميزة وملمس للطباعة. البيرة المستخدمة في هذه الحالة هي موسوعة جينيس ، ولكن أي مكان آخر سيكون موضع ترحيب (Beamish على سبيل المثال). المكونات 450 غرام دقيق ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ،، ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا ، 200 غرام. السكر ، 200 غرام. السمن النباتي ، 3 بيضات ، 450 غرام. الزبيب ، 25 غرام. المشمش المجفف (المفروم) ، 25 غرام. الكرز ملبس (المفروم) ، 50 غرام. الجوز (المفروم) ، نصف لتر (300 مل) من بيرة غينيس (أو أي بيرة على غرار "العتال").

التحضير في وعاء كبير ، نضع الدقيق مع الخميرة والقرفة والزنجبيل ومسحوق الفانيليا.

في وعاء آخر ، تذوب المارجرين وتغلب على السكر حتى تحصل على قوام كريمي. إضافة البيض واحدا تلو الآخر ومواصلة الضرب. أضف هذا الخليط إلى خليط الطحين ، وأضف باقي المكونات وحركه جيدًا حتى يتم خلط كل شيء جيدًا. ادهن القالب المستطيل وضعه في الفرن المسخن مسبقًا (180 درجة مئوية) لمدة 40-60 متر.

تذوق مثالي للشرب على الطاولات مع القهوة الأيرلندية. على الرغم من إحضار الجعة السوداء ، إلا أن النكهة ليست ملحوظة ، ولكنها تبرز طعم الفواكه وتعطي إسفنجة للكعك. الشيء الجيد هو أنه يمكنك استبدال الزبيب والمكسرات بالفواكه والمكسرات الأخرى. بالفعل لأنه في الفرن رائحة الكيك لذيذة. كما يقول الأيرلنديون: إنه رائع!

فيديو: 3 STEALTHY Secrets To Look More Muscular In A Shirt! (شهر نوفمبر 2019).