فطر مخلل. مقبلات وصفة

إذا كنت تتوق من وقت لآخر إلى تناول بعض الوجبات الخفيفة التي تجعلك تهتز ، فإما أن تذهب إلى المخزن وتنتقل إلى المخللات التقليدية المخللة ، أو تعد بعض فطر مخلل مثل هذه التي قمت بها وهذا اليوم أريد أن أقدم لكم.

طريقة أصلية لإعداد الفطر ، الذي لا يعطي أي عمل ، لأنها تتم في غمضة عين ، ويمكن أن يكون هذا الاقتراح مفاجأة في المقبلات الخاصة بك. مثل كل الوصفات التي تحتوي على نقطة الحموضة ، هذا يمكن تعديلها حسب ذوق الجميع، مع مقاييس الخل هذه التي أقترحها ، أعتقد أنها متوازنة للغاية وذوق الأغلبية.

المكونات

لمدة 4 أشخاص
  • فطر بورتوبيللو 200 جم
  • Albariño نبيذ أبيض أو خل الأرز 125 مل
  • الماء 240 مل
  • 100 غرام سكر
  • الملح ، ملعقة صغيرة
  • الفلفل متنوعة حسب الذوق
  • لوريل 2
  • فص ثوم 2

كيفية جعل الفطر مخلل

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الإجمالي 20 م
  • التفصيل 10 م
  • 10 م طهي

سنبدأ في غليان الفطر في قدر بالماء لمدة خمس دقائق. بمجرد مرور الوقت ، نستنزفها ونحتفظ بها.

في مقلاة أخرى ، نضع الخل والماء والسكر والملح والفلفل والقرنفل الكامل الثوم وأوراق الغار ويغلى المزيج. تضاف مرة واحدة يغلي السائل ، والفطر و تركنا كل شيء يطهو معًا لمدة ثلاث دقائق.

لقد غادرنا تبريد التحضير، ونحن نستهلكها أو نرميها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق نضعه في الثلاجة.

مع ما لمرافقة الفطر المخلل

ال فطر مخلل، كما ذكرت سابقًا ، إنها مقبلات مثالية ومبتكرة. على الرغم من أنها جيدة جدًا ترافق لوحة الجبن أو تضاف كعنصر من السلطة. يتم الاحتفاظ بها لمدة 10 أيام في قارب مغلق في الثلاجة.

فيديو: مخلل الفطر السريع كمقبلات وسلطة - Pickled Mushroom - Маринованный гриб (شهر نوفمبر 2019).