Baklavas الشوكولاته وصفة

Baklava هي واحدة من أكثر الحلويات شعبية في تركيا والعديد من البلدان في الشرق الأوسط. مزيج من المكسرات أو غيرها من المكسرات مع التوابل ملفوفة في طبقات من العجين phyllo والاستحمام في شراب. أنت كذلك baklavas الشوكولاته إنها واحدة من العديد من الإصدارات التي يمكن صنعها من هذه الكعكة اللذيذة.

تم العثور على الوصفة في هذه المدونة الجميلة ولم أتمكن من مقاومتها لأنها تبدو لا تقاوم والحقيقة هي أنه تبين أنها فرحة. العجين phyllo ، لا يزال غارقة في شراب هو متموج ومزيج الشوكولاته والجوز رائع.

المكونات

  • 80 جرام من الجوز المقشر ، 80 جرام من البندق ، نكهة قشر البرتقال ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ، 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة ، 100 جرام من الزبدة ، 12 ورقة من عجينة فيلو.

  • للشراب: 1 كوب سكر ، 1/2 كوب ماء ، ملعقتان كبيرتان من العسل ، عصير نصف برتقال
  • كيفية صنع baklavas الشوكولاته

    نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخلطي المكسرات والبندق والشوكولاتة والقرفة والهيل والبرتقال ، ضع المزيج في زجاج الخلاط نحن ختمها دون دقيق. نذوب الزبدة.

    وضعنا قطعة من عجينة فيلو على سطح العمل مع أطول جانب أمامنا ، وقمنا بنشر الزبدة بفرشاة ، ووضعنا ورقة أخرى في الأعلى وقمنا بالفرشاة مرة أخرى ، نكرر هذه العملية حتى يكون لدينا أربع أوراق متداخلة. نقوم بتوزيع ثلث خليط الشوكولاتة على طول الجانب الأقرب لنا ، مع فصله بضعة سنتيمترات عن الحافة.

    لف العجينة فوق الحشوة وقصها على ثماني قطع. نكرر هذه العملية مع شفرات الحافة المتبقية حتى يكون لدينا 24 جزءًا. نضعها على طبق فرن و نحن نرسمها بالزبدة المتبقية. أخبز لمدة 20/25 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

    قبل عشر دقائق من الانتهاء من الخبز نضع في وعاء السكر والماء والعسل والعصير. نضع على نار عالية وعندما ينكسر حتى يغلي ، فإننا نخفض الحرارة والسماح للطهي بلطف حتى الانتهاء من bakavlas الخبز.

    نأخذ الطبق من الفرن و رش فورا مع شراب ساخن حتى ينتهي. دعنا نقف.

    وقت المعالجة | 45 دقيقة
    صعوبة | سهل

    تذوق

    أنت كذلك baklavas الشوكولاته إنها لذيذة في أي وقت ، لكنها مناسبة بشكل خاص لمرافقة القهوة أو الشاي أو مع كوب من النبيذ الحلو أو الخمور في فترة ما بعد الظهر.