وصفات البيض والتورتيا

أريد أن أشجعك على تجربة هذا التدافع من جولاس والهليون والفطر ، وهي وصفة ستستمتع بها مرة واحدة وألف مرة لأنها سهلة الإعداد وسريعة في تحضيرها ، إنها وصفة خفيفة ولها تأثير إشباعي حتى تتمكن من تكرارها عدة مرات ، مع العلم أنك ستحبه في جميع المناسبات.

إقرأ المزيد

في موسم التين الطازج ، يجب أن تستفيد دون تردد للاستفادة القصوى منها في المنزل. يعتبر تناولها بشكل طبيعي بدون رحمة خيارًا محترمًا للغاية ، ولكن يتم تقديمها أيضًا لتفتيح الحلويات ووجبات الإفطار والغداء والعشاء. ولأنه وقت لا تتخلى فيه عن المضاعفات ، فإن فريتاتا مع التين وجبن الماعز يمكن أن يكون مصدرًا رائعًا.

إقرأ المزيد

لتناول العشاء الذي لا يقلق على الإطلاق في وقت تحضيره ، نجد الأطباق المخبوزة مثالية ، حيث ، بينما يتم إعداد الوصفة الخاصة بنا ، يمكننا الاعتناء بأشياء أخرى. هذه هي حالة فريتاتا البحر الأبيض المتوسط ​​اللذيذة مع الريكوتا والبيستو. تركيبة نباتية يحبها الجميع والتي ستجلب لنا أيضًا الخضروات إلى النظام الغذائي وجزء صغير من الحبوب.

إقرأ المزيد

في منتصف الطريق بين عشاء أنيق أكثر من المعتاد وصفة للاستخدام ، يمكنك العثور على عجة القد هذه مع الفلفل الذي نأتي به اليوم. إنه لأمر مدهش ما يمكن تحويله عن طريق إضافة عنصرين إضافيين أكثر من المعتاد. إذا كنت أحد الأشخاص الذين يرغبون في تناول التورتيا ، فلا تفوت هذه الوصفة ، أو احصل على فتات سمك القد المملحة في السوق ، أو استفد من بقايا صغيرة مثل تلك التي تبقى بعد صنع طائر سمك القد الغني ونكهتك. العشاء.

إقرأ المزيد

هذه الوصفة الخاصة بـ Sacromonte tortilla مثيرة للجدل بعض الشيء ، لأن مكوناتها (طبق خزفي ، أدمغة وأساس criadillas) لا تحبه جميع الأذواق. دون أن أذهب إلى أبعد من ذلك ، في عائلتي فقط وحاولنا ذلك ، انخفض الآخرون بلطف. لكنني أؤكد لكم أنه بمجرد التغلب على التردد الأولي ، إنه طبق لذيذ يستحق المحاولة.

إقرأ المزيد

أعلم أن الكثير من الناس كسولون في الطبخ لأنفسهم ، خاصة إذا كان هناك نقص في العادة. على المدى الطويل ، يمكننا الحصول على العادة السيئة المتمثلة في تناول أي شيء ، أو ما هو أسوأ ، سحب الأطعمة الجاهزة. ولكن هناك العديد من الوصفات التي يمكننا إعدادها بسرعة للاستمتاع بالمأكولات ، وهذه الفطيرة المتوسطية هي مثال جيد.

إقرأ المزيد

التورتيلا هي خيار كبير لوقت العشاء. إنها تسمح بالعديد من الاختلافات ومع أي عنصر تقريبًا ، سواء كان نباتًا أو منتجات ألبان ، يمكننا الحصول على وصفة رائعة. اليوم أحضر لك فطيرة رائعة من الجبن والأغنام فريتاتا للاستهلاك أكثر من هذه الخضار وعدم تركها وحدها هبط إلى الحساء أو الحساء العدس.

إقرأ المزيد

وقت العشاء هو عادة وقت معقد. وصلنا إليها بالغاز المتوسط ​​، متعب بعد يوم كامل من النشاط ، ومن المقدر أن يكون لدينا وصفات مثل هذا clafoutis من الطماطم الكرز وجبن الفيتا سهلة وغير معقدة. عليك فقط خلط مزيج من المكونات والملح والفلفل وملء القوالب.

إقرأ المزيد

أرى أنه بالنسبة للجوع قليل جدًا لديك ، فإن بعض البيض المكسور (أو المحطّم) يتوق دائمًا ، بسبب هذا المكون المتواضع ، بمجرد ملامسة الزيت المغلي ، تحصل على نتيجة لذيذة من المستحيل مقاومتها . على الرغم من أن قلي البيضة ليست عملية بسيطة لأنها قد تبدو مسبقة ، ولا يسيطر الجميع على تقنية القلي.

إقرأ المزيد

يعتبر الكمأ والبطاطس أملايت زواجًا جيدًا للغاية ، لكن هذا ، للأسف ، ليس متاحًا للجميع نظرًا لارتفاع سعر الأول. لكن اليوم ، صديق الكمأة ، نحن محظوظون لأن لدينا خدعة لصنع تورتيلا بنكهة الكمأة دون أن نتكلفك بلصق.

إقرأ المزيد

عجة البطاطس هي واحدة من أكثر الأطباق الرمزية في المطبخ الأسباني ، وهي واحدة من أوائل الأطباق التي يتعلمها أي من عشاق الطعام. لا يمكن لأحد أن يقول إن صنع العجة أمر معقد بشكل خاص ، ولكن من الضروري التحكم في الأوقات بشكل جيد ، وبالطبع معرفة متى يجب قلب التورتيا.

إقرأ المزيد

بيض اليقظة هو طبق تقليدي في هذا الوقت من العام ، حيث من المعتاد الحفاظ على اللحم سريعًا ، مع السماح بتغذية البيض والأسماك. لذلك ، يتم إعداد الوصفات النموذجية مثل تلك التي نأتي بها إليك اليوم. من منا لا يحب البيض المحشو؟ مع كل الاحتمالات لتقديمها.

إقرأ المزيد

بالإضافة إلى البيض المقلي الكلاسيكي ، يمكنك استخدام الكمأة السوداء الطازجة في العديد من الاستعدادات اللذيذة الأخرى. واحدة من المفضلة هي عجة البطاطس والكمأة ، وهي نكهة مكثفة في وصفة العشاء المثالية. تأخذ عجة البطاطا الكلاسيكية بعدًا آخر عندما تتلامس مع الفطريات ، التي تثير كل جزء بكثافة ، وتُشجع كل من يتذوقه.

إقرأ المزيد

اليوم أحضر لك وصفة بسيطة للغاية ، لكنها مليئة بالنكهات. مع اسم نطق معقد إلى حد ما ، shakshuka أو chackchouka هو الطبق الذي يتم إعداده عادة في شمال أفريقيا ، على الرغم من أن أصوله تعود إلى العصر الذهبي للإمبراطورية العثمانية. أيضًا في الشرق الأوسط ، ولا سيما إسرائيل ، حيث تُعتبر طبقًا وطنيًا تقريبًا ، استمتع بهذه الوصفة الساحقة ، والتي تم تعديلها على مر القرون حتى انتهت في هذا الإصدار الذي أقدمه اليوم ، الكلاسيكية التي قدمت في المطعم الفرنسية "Café Oberkampf".

إقرأ المزيد

البيض المسلوق ، أو كما يحب محبو موسيقى الجاز القول في وجبة "بيض مسلوق" ، هو كلاسيكي أساسي للطهي ، لكن الكثيرين يخجلون منه ، معتبرين أنه تحضير صعب. لا شيء أبعد عن الواقع. صحيح أن تقنية الصيد الجائر التقليدية ، والتي تتضمن إدخال البيض في الماء المغلي تقريبًا ، تتطلب بعض الخبرة وبدون ممارسة فمن السهل أن نخطئ.

إقرأ المزيد

اليوم أريد أن أوضح لك كيفية تحضير وصفة الإفطار التي تستعر على شبكة الإنترنت ، وهي وصفة لأكثر أنواع التورتيا رقيقًا في العالم. إذا كنت أخبرتك قبل بضعة أشهر عن وجبة إفطار غوردون رامزي ، وقبل بضعة أشهر أخبرتك عن بيض السحاب أو بيض السحب ، فإن هذه الوصفة الغريبة من التورتيا من النوع الفرنسي لكن الأسفنجي إلى الحد الأقصى هي تلك التي تجتاح العالم.

إقرأ المزيد

نعلم جميعًا - على الأقل سمعناها عدة مرات - أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم ، ومع ذلك ، معظم الوقت لدينا فنجان قهوة مع الحليب في عجلة من أمرنا ، وبعض ملفات تعريف الارتباط أو نخب مع الزيت. الزيتون. أود اليوم أن أقترح تغييرًا لك لمحاولة تحضير بعض الأفوكادو بالبيض المخبز ، وهي وصفة إفطار صحية تناسبك بلا شك وتمنحك الطاقة طوال الصباح.

إقرأ المزيد

كما تعلمون ، في Direct to the Palate ، نثني على والدينا احتفالًا صغيرًا ، للاحتفال بيومهم غدًا ، وإعداد كل محرر إحدى الوصفات المفضلة لديهم. لقد كان الأمر سهلاً للغاية ، لأن لي يحب أشياء قليلة ، ومن بين المفضلات له هذه البيض على الطبق مع sobrasada.

إقرأ المزيد

Frittata هو نوع من التورتيا المخبوزة التقليدية في المطبخ الإيطالي. إنها المرة الأولى التي أعدد فيها هذا الطبق ، وعلى الرغم من أنني كنت يائسًا في البداية ، لأنه كان عليّ أن أتركه يخبز مرتين كما هو موضح في الوصفة ، يجب أن أعترف أنني أحببت النتيجة كثيرًا.

إقرأ المزيد