آخرون

ولد الهامبرغر في نهاية القرن التاسع عشر ، عندما كان لدى شخص ما فكرة عظيمة عن تقديم ميدالية اللحوم المفرومة التي جلبها المهاجرون الألمان إلى أمريكا. بعد ما يقرب من قرن من بدء بيعها في متاجر الوجبات السريعة ، أصبح الهامبرغر اليوم أكثر من مجرد رمز للطعام الأمريكي ، حيث شهد تطورا وتنوعا لا مثيل له في المطبخ العالمي.

إقرأ المزيد

لا يمكن فهم فن الطهو الأسباني بدون أطباق الأرز ، مع العديد من الوصفات التقليدية المنتشرة في جميع المناطق. لكن في فصل الصيف ، يتم تناول أطباق المأكولات البحرية التي تبرز كل شيء ، بدءًا من الباييلا الكلاسيكية إلى الأكثر شهرة. الأرز مع الأسماك والمأكولات البحرية ينتصر على طول شواطئنا بين السكان المحليين والسياح.

إقرأ المزيد

الشغف بالتفاصيل والبحث المستمر عن التميز هي الميزات التي تحدد بشكل أفضل خبير حفل التوقيع في الطبخ De Dietrich. أفران العناية وألواح التعريفي بدقة عالية هي الأداة المثالية للطهاة مثل Javier Aranda للاستمتاع بفن الطبخ وتقديم أفضل ما لديهم عندما يكونون في المنزل.

إقرأ المزيد

تعتمد التفضيلات في وقت الوجبة على العديد من العوامل التي تحدد التجربة الحسية والمتعة المحتملة التي يولدها كل فرد. نحن نعلم أن المذاق والرائحة والمظهر البصري يؤثران على قبول أو رفض الطعام ، ولكن الملمس أيضًا يلعب دورًا رئيسيًا.

إقرأ المزيد

على الرغم من أننا يمكن أن نتذوقها طوال العام ، إلا أن الآيس كريم ينتصر أكثر في الصيف ، وليس فقط بين الصغار. الأيام الطويلة المشمسة ودرجات الحرارة الدافئة تدعونا إلى تجديد أنفسنا بملمسه الكريمي الذي لا يقاوم. ولكن لماذا تبقى مع النكهات القديمة نفسها؟ ابتكر أسياد الآيس كريم هذا الكلاسيكية الإيطالية بمكونات مدهشة ، حيث أخذوها بعيداً عن شرفات الشاطئ - وحتى الصيف نفسه.

إقرأ المزيد

إننا نشهد طفرة في المنتجات العضوية مدفوعة جزئياً بزيادة اهتمام المستهلكين بالصحة ، لكن الحركة البيئية أكثر من مجرد بدعة. يعتبر الإنتاج العضوي جزءًا من رؤية عالمية تساهم فيها الأطعمة الطبيعية والصحية والعالية الجودة في حماية البيئة.

إقرأ المزيد

للاحتفال بعيد ميلاده المائة ، شرع دانون في الجمع بين القادة والرواد من جميع أنحاء العالم للحديث عن ما نأكله وكيف نفعله بطريقة أكثر استدامة وصحية. هذا الأربعاء ، 8 مايو ، تقدم الشركة "The Love Behind Food Summit". يومان مليئان بالمحادثات والمناقشات ودراسات الحالة حول المبادرات الثقافية أو التعليمية أو الصحية أو المستدامة الأكثر إثارة للاهتمام على المستويين الوطني والدولي.

إقرأ المزيد

تبدأ أمازون صفقاتها الربيعية مع خصومات مثيرة للاهتمام على العناصر المستهدفة لهذا الوقت من العام. الأكل بالخارج جذاب لفترة طويلة بعد أشهر الشتاء وقمنا باختيار أفضل العروض على حفلات الشواء والثلاجات والشوايات: Mobicool G30 AC / DC تحتوي الثلاجة الكهربائية الحرارية Mobicool G30 AC / DC على 12 و 230 فولت. يمكننا أن نجعلها باردة في المنزل ونحافظ على درجة الحرارة عندما نقوم بتوصيلها إلى ولاعة السجائر في السيارة.

إقرأ المزيد

عندما تقترب الحفلات مثل كرنفال أو عيد الفصح ، فهناك العديد من الوصفات التقليدية للقلي التي تحظى باهتمامها ، مثل حلويات المقلاة. لقد أدركت أن هذا هو الوقت الوحيد من السنة الذي يتم فيه تحضير بعض المقلية في منزلي. أقضي حياتي دون قلي ولا نفوتها.

إقرأ المزيد

منذ فترة طويلة منذ فترة طويلة تم إحداث تأثير في الاتجاهات. ولكن لا يقتصر الأمر على الموضة أو الديكور ، ولكن أيضًا في أسلوب حياتنا. يوغورتيرا ، مع الحركة البيئية والمستدامة والنباتية في الارتفاع ، مرة أخرى لها مكانها في المطبخ. شراء بكميات كبيرة هو الغرض العام الجديد للكثيرين.

إقرأ المزيد

كما قلنا لك منذ زمن طويل ، يتم الاحتفال بـ Shrove Tuesday في كرنفال الثلاثاء في المملكة المتحدة. المعروف أيضا من قبل العديد من الفطائر الثلاثاء أو الثلاثاء من الفطائر. اليوم يتم إعداد الفطائر وتناولها في العديد من المنازل في جميع أنحاء البلاد ، وفي مطاعم الفطائر لن يكون هناك دبوس.

إقرأ المزيد

المطبخ هو منطقتك. أنت تطبخ ، وتطبخ جيدًا ، وتحبها ، تستمتع بها ، كما لو كنت تقوم بصنع جرعات ... فأنت تأخذ القليل من هذا وقليلًا من ذلك. في المنزل يستمتعون بأطباقكم ، لكن في بعض الأحيان ، سمعنا جميعًا هذه العبارة التي تقول: "اليوم لم تنجح هذه الطريقة". وتعتقد أنك فعلت هذا كالمعتاد ، أن البطاطا التورتيا لا يوجد لديه لغز ، ولكن الحقيقة هي أنها ليست كذلك ، إنها كذلك.

إقرأ المزيد

رافق الحليب البشر منذ أن بدأ أسلافنا في ممارسة الماشية منذ آلاف السنين. لا يزال اليوم غذاءً أساسياً لجميع الأعمار ، مكتمل من الناحية الغذائية ومتنوع للغاية ، لأننا مع الحليب نحصل على مجموعة واسعة من المنتجات ، مثل الجبن أو الزبادي الرائج ، من خلال مجموعة من النكهات.

إقرأ المزيد

استهلك الأسبان في عام 2017 ما معدله 32.54 كيلوغرام من الخبز للشخص الواحد ، وفقًا لبيانات الزراعة وصيد الأسماك ، و 13.45 كجم في المعجنات والحلويات. بعض الأرقام ، التي على الرغم من أنها لاحظت انخفاضًا طفيفًا في الآونة الأخيرة ، تظل كبيرة ، وتعمل كقوة دافعة للقطاعات في التجديد المستمر والبحث عن التحسينات.

إقرأ المزيد

لقد أصبحت صلصة الطحينة أو الطحينة أو معجون السمسم ، بالإضافة إلى الكريمات أو كريمات الجوز ، عنصرًا رئيسيًا في العديد من المخازن. محلية الصنع أو تجارية ، فهي ليست بأي حال من الأحوال أراضي حصرية من النباتيين. الطحينة على سبيل المثال أمر أساسي في الشرق الأوسط وزبدة الفول السوداني هي أيقونة أمريكية.

إقرأ المزيد

نعلم جميعًا أن الخطوة الأولى في اتباع أسلوب حياة صحي هي العناية بنظامنا الغذائي. قال الفيلسوف الألماني فيورباخ بالفعل في القرن التاسع عشر: "نحن ما نأكل". الآن نحن ندرك أيضًا أنه مع نظامنا الغذائي ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا التعاون في حماية البيئة من خلال اختيار الأطعمة المستدامة مع الكوكب.

إقرأ المزيد

إذا لم يفوت شريكك برنامج طهي تلفزيوني ، فابحث دائمًا عن مكان في رف الكتب للحصول على كتاب طهي آخر ، كن من محبي جوان روكا ، و Ángel León ، ... انسوا الورود والشيكولاتة والحيوانات المحشوة العملاقة. من الواضح أن شريك حياتك يحب الطبخ وأن هدية عيد الحب للتأكد من أنها يمكن أن تكون على قائمتنا.

إقرأ المزيد

كشف Unicode Consortium - Unicode Consortium النقاب عن قائمة نهائية من الرموز التعبيرية الجديدة التي ستصل إلى مختلف المنصات الرقمية في خريف هذا الإصدار الذي صدر مؤخرًا 2019. في المجموع ، تم تخصيص 230 رمزًا إيموجيًا جديدًا من قبل المنظمة والتي تغطي مجموعة متنوعة جيدة من الموضوعات ، من بين أولئك الذين لا يستطيعون تفويت ، بالطبع ، الطعام.

إقرأ المزيد

اليوم سنقوم بإعداد وصفة ل Pad Thai ، ألذ طبق من المطبخ التايلاندي الذي على الرغم من اسمه الغريب وأنه سيتعين علينا البحث عن بعض المكونات في المتاجر الآسيوية لأنه من الصعب العثور عليه في السوبر ماركت ، فهو متاح للجميع . الاسم الكامل لطبق Pad Thai هو Kway teow Pad Thai الذي يستمد من المكونات والتقنية المستخدمة في تحضيره ، لأنه يتكون من شعرية الأرز Kway teow ، sauteed - Pad - ومتبل بالصلصات والخضروات المطبوخة على الطريقة التايلاندية - التايلاندية -.

إقرأ المزيد

قبل بضعة أيام ، علمني الشيف الإندونيسي أفندي تامبونان ، وهو من مواليد جزيرة سومطرة ، ورئيس الطهاة اليوم في مطعم فندق توري دي مدريد ، بعد المرور عبر حديقة آسيا والعديد من الفنادق الفاخرة في بلدنا ، كيفية إعداد هذه ثلاث وصفات إندونيسية لزيادة مجموعتنا من المأكولات الشرقية التي أشاطركم اليوم.

إقرأ المزيد