الحساء وصفات كريم

يفضل المدافعون الحازمون عن جازباتشو الأندلسية التقليدية شرب حساء بارد أكثر سيولة ، لكن هناك الكثير ممن يستمتعون أيضًا بمزيد من المتغيرات. ولأننا لا نتعب من تقديم إصدارات مختلفة من طبق النجمة الصيفية ، فإننا نأتي اليوم بوصفة جازباتشو مع الأفوكادو ، والتي تحافظ على أهمية الطماطم.

إقرأ المزيد

نحن في خط الاستواء في الصيف وما زلنا نستمتع بالحرارة ودرجات الحرارة المرتفعة (على الرغم من كونها في بعض الأحيان أكثر من اللازم). يطلب جسمنا وصفات طازجة وخفيفة ويتم تقديم الحساء والكريمات الباردة باعتبارها أكثر البدائل ملاءمة. أنها لذيذة وصحية ومغذية وهناك العديد من الأسباب الأخرى لتناول الحساء والكريمات الباردة في فصل الصيف.

إقرأ المزيد

كما هو الحال بالنسبة لمحبي البطاطا التورتيا ، هناك تياران رئيسيان - concebollistas و sincebollistas - ، يبدو أنه في الآونة الأخيرة بين محبي gazpacho الأندلسي التقليدي ، هناك أولئك الذين يفضلون تناوله دون خيار. اليوم سنقوم بإعداد هذه الوصفة ، وهي عبارة عن جازباتشو بدون خيار ، ولكن مع الكثير من النكهة ، مع الحيل بحيث يمكنك الحفاظ على قوام ودسم جازباتشو الخاص بك على الرغم من أنك لا تشمل هذا المكون.

إقرأ المزيد

في هذا الوقت من العام ، نحن نحب الحساء البارد ، ولكن في كثير من الأحيان ، حتى لو كنا نصنعها في المنزل باتباع وصفتنا المفضلة ، فإننا ندرك أننا لا نملك نفس الملمس كما كان الحال عندما جربنا نفس الوصفات في المطاعم. هذا هو السبب في أننا نخبرك اليوم عن كيفية الحصول على جازباتشو وسلموخو فاخر ، مستحلب ودسم مثل تلك الموجودة في المطاعم (بدون ثيرموميكس).

إقرأ المزيد

عندما يصل موسم الكرز والكرز ، نود أن نجعل gazpachos مع تلك الفواكه المذاق المنعشة التي تأتي بشكل جيد عندما يبدأ الصيف. لذلك ، اليوم سنقوم بإعداد وصفة الكرز جازباتشو ، النكهة التقليدية التي لا تقاوم مع لمسة لا لبس فيها من الفاكهة الموسمية.

إقرأ المزيد

جنبا إلى جنب مع gazpacho الأندلسية التقليدية و Salmorejo من قرطبة ، لدينا في بلدنا وصفة أخرى رائعة للحساء الباردة القائمة على الطماطم: بورا أنتيكويرا. نعرض لكم اليوم كيفية صنع porra antequerana ، وصفة ملقة التقليدية التي ستعجبك بالتأكيد مثلما تحب الأخرى. بالإضافة إلى ما سبق ، فهي أيضًا وصفات تقليدية لشوربات الصيف الباردة الكلاسيكية ، والثوم الأبيض Malaga و Cordoba mazamorra ، وهما صحنان يعتمدان على اللوز بدلاً من الطماطم المكسرة والتي تعد أيضًا طريقة لذيذة للتغذية عند الطقس الجيد والحرارة يطلب منا أطباق منعشة.

إقرأ المزيد

تحتوي القرع الشتوية على عدد أكبر من الكربوهيدرات مقارنة بالسكوات الصيفية ، وبالتالي فهي أكثر نشاطًا ، لذلك حان الوقت للاستفادة من هذه الخضار. في أي حال ، فهي تحتوي فقط على 26 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، مما يجعلها المنتج الأمثل للوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية.

إقرأ المزيد

نظرًا للنجاح الذي أحرزناه في المنزل عندما تناولنا كريم كريسي للجزرة ، أعدت هذا الأسبوع كريمًا كلاسيكيًا آخر لتناول العشاء ، وتحديداً ، كريم الحمص القشتالي ، وهو طبق الملعقة الذي سوف يضيء العشاء الخاص بك بحيث يمكنك تقديمه كدخول أو دورة أولى عند الظهر لا تخلط بين قشدة القشتالية - المصنوعة من الحمص والبطاطا والكراث - مع حساء القشتالية أو حساء الثوم - المصنوعة من الثوم والخبز الصلب والبابريكا - حتى لو كانت كلاهما لذيذة وسهلة التحضير لأطباق الملعقة .

إقرأ المزيد

كريم الجزرة الكريسي هو وصفة مثالية لعشاء الربيع. في هذا الوقت من العام ، تبدأ الأيام في الدفء ، لكنها في الليل باردة ودرجات الحرارة لا تزال تطلب منا صحن ملعقة لمساعدتنا في الغناء. هذا الكريم المعروف أيضًا باسم "كريم لا كريسي" يأخذ اسمه من بلدة فرنسية - كريسي لا شابيل - التي تشتهر بجودة جزرها.

إقرأ المزيد

بصراحة ، لم يكن لدي أي فكرة أن حساء العدس الأحمر كان الأكثر تقليدية في مصر. لقد وجدت وصفة تتصفح الإنترنت ، وبعد البحث السريع ، وجدت أنها طبق ملعقة نموذجي للغاية هناك ، وخاصة في فصل الشتاء. ونظرًا لأن العدس الأحمر أو المرجاني لا ينقصه أبدًا في مخزني ، فقد كاد أفتقر إلى الوقت لتجربته.

إقرأ المزيد

اليوم أريد أن أوضح لك كيفية صنع مرق دجاج محلي الصنع ومريح ، مع هذا البرنامج التعليمي حتى تتمكن من القيام بذلك في المنزل مع الحيل لجعله لذيذ ودون أي دهون. عند إجراء الاختبار وإعداده بالطريقة التي أخبرك بها الآن ، لن تأكل أبدًا حساء دجاج لطيف أو كلاريتو باعتباره "أغواشيري" ، ولا مرقًا به قطرات دهن تطفو على السطح.

إقرأ المزيد

هذه وصفة يمكن تلخيصها في كلمة واحدة: براعة. يمكنك أن تأكل ساخنة وباردة على حد سواء ، وتقدم في لقطات المقبلات ، كبداية للاحتفال ، وإذا كنا سماكة أكثر من ذلك بقليل ، يمكن أن تكون بمثابة صلصة. لقد كان كريم الزعفران والكاري أحد أحدث إبداعاتي وأحببته كثيرًا لدرجة أنني كررته أربع مرات في أقل من شهر.

إقرأ المزيد

أحب ذلك في الأحداث التي يستقبلونها بكمية من القشدة أو المرق لإبقاء الجسم في تناغم. في فصل الصيف ، يتم تقدير الحساء البارد ، ومع شعور البرد بالدغة الأولى الدافئة والمريحة. هذا هو السبب في أن أكواب الكاسترد وكريم التفاح هذه مع الكيكوس والكبد هي رهان كبير لبدء المقبلات على قوائم الحفلات لدينا.

إقرأ المزيد

بعد الوجبات الخفيفة الكلاسيكية التي لا تُفتقد في أي منزل اليوم ، أقترح 21 كريما لذيذة يمكنك استخدامها كوجبة غداء وعشاء عيد الميلاد ، لأنه عندما نفكر في وجبات الغداء والعشاء في التجمعات العائلية حول عيد الميلاد ، دائمًا تقريبًا نحن نركز على اختيار الأطباق الرئيسية مثل الأسماك أو اللحم التي سنطهوها ، وإذا اخترنا كتف الحمل أو خبزة البحر المخبوزة وننسى اختيار المقبلات.

إقرأ المزيد

من أكثر الوظائف التي أحبها في روبوت Magimix Cook Expert حساء كريمي. هذا هو الأسهل في العالم. ضع المكونات في الوعاء واضغط على الزر وانطلق. في 30 دقيقة ، يقوم الروبوت بطهي الطعام وتمزيقه تلقائيًا. بهذه الطريقة ، عندما تفتح الغطاء ، يكون الكريم جاهزًا للجلوس.

إقرأ المزيد

قد لا يكون فريسكويت أكثر ما نحبه ، ولكن أحدهم لديه أشياء جيدة ، لأنه يأتي مع أطباق الملعقة التي نحبها والراحة. لأنه لا يوجد شيء أكثر ثراء لتناول الطعام من طبق جيد من الحساء أو الكريمة أو البقوليات في يوم بارد. أو أي شيء أكثر إرضاءًا من إمكانية إعداد أطباق الملاعق في 30 دقيقة (أو أقل) التي يمكننا تناولها طوال الأسبوع.

إقرأ المزيد

في كثير من الأحيان ، من بين المكونات التي نشير إليها في وصفاتنا ، نقوم بتضمين مرق نوصي باستخدامه بدلاً من الماء لتعزيز نكهة باقي المنتجات التي نستخدمها. حتى نحصل على يطبخ والأرز مليئة بنكهة. هذا هو السبب في أننا نريد اليوم أن نوصي باستخدام أي مرق أفضل لصنع الحساء ، واليخنات ، وصفات الأرز ، حتى تعرف كيفية صنعها وتعلم ما يمكنك استخدامها.

إقرأ المزيد

كل عام في هذا الوقت تقريبًا ، نجد اليقطين في الأسواق في أفضل حالاته ، وهناك الكثير ممن يغتنمون الفرصة لإعداد البسكويت والكعك والوصفات الحلوة الأخرى ، وبالطبع لإعداد أطباق الملاعق مع هذا المكون. لهذا السبب قمنا بتجميع سبعة كريمات أصلية من القرع بلمسة خاصة ، للاستفادة من عنصر في موسم كامل ، بحيث يكون لديك في متناول اليد عندما تريد إعدادها في المنزل.

إقرأ المزيد

لقد اكتشفت عالم الكستناء اللذيذ مع بضع سنوات ورائي ، ربما لأن Murcia لا تتناسب مع المناطق الأخرى لاستخدامها والتمتع بها. لكن في دراسة المطبخ السويسري ، تعلمت قريبًا أنها عنصر رائع للأطباق الحلوة والمالحة ، مثل كريم الكستناء المريح الذي يشعر بالراحة عندما يأتي البرد.

إقرأ المزيد

يُعتقد أن أصل قرطبة mazamorra روماني ، لأنه في معاهدة الطبخ Apicio يتم تضمين طبق مصنوع من قشرة الخبز والزيت والخل والماء والثوم. عندما بدأت زراعة الطماطم في إسبانيا في القرن الثامن عشر ، تمت إضافة هذه الخضار إلى المازامورا لإثراءها وتنعيم نكهة الثوم ، وتظهر السلورموخ ، ولهذا السبب يعتبر هذا الحساء البارد من السوابق الموجودة في سمك السلمونجو.

إقرأ المزيد