وصفات الأرز

لسنوات أحب المطبخ الشرقي ، وخاصةً في إندونيسيا وتايلاند وفيتنام. إحدى الوصفات التي نفعلها أكثر في مطبخي هي تلك التي أخبرك بها اليوم ، وصفة ناسي جورينج ، وصفة إندونيسية سهلة الصنع في المنزل ، والتي آمل أن تكونوا مثلها مثل عائلتي. Nasi Goreng هي وصفة متبلة بالأرز المقلي ، حيث تستخدم عادةً منتجات مختلفة مثل الدجاج أو القريدس أو التورتيلا لمرافقة الأرز والخضروات.

إقرأ المزيد

اليوم قمنا بإعداد أكلة طماطم أصلية: تحريف للأرز مع الطماطم ، والذي سيحبه الأطفال والكبار. إنها أيضًا وصفة بسيطة جدًا والتي بالكاد تأخذ المكونات التي تتجاوز الأرز والطماطم والبصل وجبنة البارميزان. تم صنعه باستخدام تقنية البراز ، مع إضافة قدر السائل إلى قدر وأثناء التحريك ، فإن الملمس الكريمي لهذا الأرز مع الطماطم مثير للإعجاب حقًا.

إقرأ المزيد

هناك ألف طريقة لطهي الأرز ، ولكن هذا هو المفضل لدى الأخوة روكا. بالنسبة لهم هو "أرز الخميس" ، الذي تعده والدته ، مونتسيرات فونتاني ، دائمًا في هذا اليوم من الأسبوع. كان هذا الطبق هو الأول الذي تعلمه جوان روكا من البداية إلى النهاية ، بعد عشر سنوات فقط ، عندما بدأ المساعدة في المطبخ عند مغادرته المدرسة.

إقرأ المزيد

صديقي يصر على تسمية هذا الطبق "الباييلا" ، لكنني لن أكون الشخص الذي يرتكب مثل هذه الأسرار المقدسة - رغم أنني أجرؤ على صنع نسخة من الكينوا. يعتبر الأرز مع الدجاج والخضروات وصفة تقليدية في العديد من العائلات ، وهو طبق يتذوق الطعام مثل المنزل ويعيد ذكريات الطفولة.

إقرأ المزيد

أعتقد أن كلمة carabineros تتسبب على الفور في الابتسامة على وجه شريكي وهذا هو السبب ، عندما أريدها أن تبتسم وتغني ، عادة ما أعد وصفة مع هذا المكون. بالتفكير في اقتراب يوم عيد الحب ، سأقوم بإعداد الوصفة للأرز carabineros المطبوخ في الفرن ، لمفاجأة (واجعل شريكك سعيدًا جدًا).

إقرأ المزيد

بالإضافة إلى الاحتفال بليلة الهالوين ، في 31 أكتوبر ، يتم الاحتفال باليوم العالمي للأرز ، وهو طعام ينتشر استهلاكه في جميع أنحاء العالم. لهذا السبب ، اخترنا سبع وصفات أصلية مع الأرز للاحتفال باليوم العالمي لهذا المكون. بشكل عام ، على الرغم من وجود العديد من الأصناف ، نجد أربعة أنواع من الأرز في السوق ، ولكل منها تقنياته الخاصة للطهي والاستفادة منها.

إقرأ المزيد

أحب هذا التقليد المتمثل في طبخ الأرز والبايلا في أيام الأحد ، وفي منزلي ، هذا التقاليد تقريبًا متقلب ، مع الشرط الوحيد المتمثل في الاضطرار إلى التفكير في أرز مختلف كل يوم أحد لأننا لا نحب أن نكرره. لذلك ، عندما أذهب إلى متجر الأسماك في الصباح ، لا أعرف ما الذي سأقوم بشرائه حتى أراه ، ومع ما أحضره ، أعد الأرز عند الظهر ، والذي سيكون هذا الأسبوع عبارة عن أرز من الحبار والروبيان ، ملء الجدول الخاص بك مع نكهة ولون يوم الأحد.

إقرأ المزيد

لطالما كنا متحمسين للأرز لكل من مورسيا وسويسرا. على الرغم من أن والداي يطبخان أكلة حتى في منتصف أغسطس ، إلا أنني أشعر بأنني أشعر بذلك أكثر عندما تنخفض درجات الحرارة قليلاً. أعتقد أن طبقًا من هذا الكازو اللطيف والكمثرى والزعفران يشعر بتحسن كبير إذا سمعت الريح الباردة تهب من النافذة ، أو أفضل من هزّ المطر.

إقرأ المزيد

سنقوم اليوم بإعداد وصفة للأرز المطبوخ في الباييلا ، وهو أحد "أرز مع الأشياء" اللذيذ الذي نتخيله كثيرًا في أيام الصيف عندما نلتقي جميعًا لتناول الطعام. هذه وصفة للأرز مع الفريسة الأيبيرية والفطر المتنوع لجميع أفراد الأسرة ، مع نكهة مكثفة يحبها الجميع في المنزل.

إقرأ المزيد

الأرز هو واحد من أكثر التطورات شعبية وشعبية في فن الطهو لدينا. على الرغم من أنه من الشائع جدًا ربطهم بوجبات البار الصيفية على الشاطئ واجتماعات الأحد مع الأصدقاء والعائلة ، إلا أن الحقيقة هي أن الأرز يتم تناوله على مدار العام وفي العديد من المناسبات.

إقرأ المزيد

يعتبر الأرز مكونًا متعدد الاستخدامات حيث يوجد العديد من أصناف هذه الحبوب التي يمكن طهيها بعدة طرق وهذا هو السبب في أنه من دواعي سروري استخدام هذا المنتج في المطبخ ، مع المشاركة في ألف وصفة واحدة. إحدى الطرق التي أحبها لاستخدام هذا المكون هي صنع ريزوتوس ، ولهذا اخترت 12 وصفة ريستو أصلية للقرص في نهاية الأسبوع.

إقرأ المزيد

لقد اعتقدت دائمًا أنه من الممكن الوقوع في حب المعدة ، وبدون شك يمكن لهذا الأرز المرق مع الكارابينيروس أن يساهم في هذه المهمة. الحقيقة هي أنني كنت مع شقراء منذ فترة طويلة ولكن مع الأطباق التقليدية مثل هذا ، احتفظ بها للمناسبات الخاصة بسعر هذه المأكولات البحرية ، وأنا أجدد محبتنا كلما استطعت.

إقرأ المزيد

اليوم سنقوم بإعداد واحدة من الوصفات المفضلة لدي للاحتفالات العائلية ، وهي أرز مرق مع جراد البحر ، وهي وصفة أعدها عادة عندما أجد هذا المكون معروضًا لأنه عادة ما لا يكون لديه ثمن رخيص لجعله طبقًا يوميًا. على الرغم من أنني صنعت مرق الأرز هذه المرة مع سرطان البحر الطازج ، إلا أن هذا الطبق أو طبق الأرز لذيذ أيضًا إذا قمت بذلك باستخدام جراد البحر المجمد ، إذ يمكنك إزالة الجليد منه ببطء وببطء قبل استخدامه ، بحيث يمكن الوصول إلى السعر.

إقرأ المزيد

إنها واحدة من أكثر تقاليدنا الراسخة ، ونحن نحب تناول أرز عائلي يحتفل بعيد الأحد. إذا كنت ترغب في تشجيعك على تحضير الأرز في نهاية هذا الأسبوع والاستمتاع بك ، فنحن نقترح أن تنجح أطباق الأرز السبعة هذه في الطبخ يوم الأحد. إنها ليست وصفات معقدة وقد بحثنا عن سبعة احتمالات مختلفة للغاية بحيث يمكنك تكييفها حسب ذوقك أو تفضيلات عائلتك.

إقرأ المزيد

صنع الباييلا ، مهمة أكثر أو أقل بساطة ، لكن صنع الباييلا جيدًا لأولئك الذين يتم تذكرهم وكل الذين يحاولون تذكره دائمًا ، يعد أمرًا أكثر تعقيدًا. حتى إذا كان ما تريد القيام به هو فالنسيا البايلية الأصلية وليس الأرز مع الأشياء أو أنواع أخرى من الأرز المطبوخ في الباييلا.

إقرأ المزيد

يمكنك جعل أكلة مع الأرز البني أم أنها قدسية؟ آمل أنه في هذه المرحلة ، لا أحد يتعرض للفضح بسبب هذا الإصدار من الكلاسيكية الإيطالية اللذيذة ، لكنني كنت أرغب في تجربته لفترة طويلة. من الواضح أن الوصفة الأصيلة ستكون دائمًا لا تقبل المنافسة ، ولكن هذه البراعة الكاملة مع اللفت والفطر كانت مفاجأة سارة.

إقرأ المزيد

لن نكتشف الآن فوائد الكينوا أو الكينوا ، هذا الكيس الكاذب من بيرو الذي يعتبر غذاءً فائقًا من قبل أخصائيي التغذية في جميع أنحاء العالم. ما نريده هو أن نقدم لك أفكارًا أخرى تستهلكها في وصفات لذيذة ومبتكرة ، إلى جانب استخدامها في السلطة أو الأطباق الجانبية.

إقرأ المزيد

أحد الأطباق التي أحب طهيها أكثر هو الأرز. سواء كان الأرز جافًا أو حارًا أو حلوًا أو ما إلى ذلك ، فإن الأرز يحبه دائمًا ويعتبر حلاً رائعًا لتناول الطعام العائلي يومي السبت أو الأحد. هذا الباييلا أليكانتي هو الأرز مع الدجاج ولحم الخنزير العجاف التي كنا نود كثيرا. الوصفة هي واحدة من بين العديد من الكتب التي تحتوي على كتاب الباييلا والأرز من Lourdes March ، والتي كنت بحاجة إليها للتكيف مع مخزني بسبب نقص garrofón ، المكون الوحيد الذي لم أتمكن من العثور عليه.

إقرأ المزيد

الأرز ، مثله مثل غيرها من منتجات الأرض ، يمتص العناصر الغذائية منه ، في شكل معادن ، وماء. منذ وقت طويل ، تم اكتشاف وجود الزرنيخ السام في الأرز في منطقة من الهند ، وحتى بعض المنتديات نصحت بعدم استهلاكها ، خاصة في حالة المرضى والمسنين والرضع.

إقرأ المزيد

إن الباييلا الجيدة ، أو أرز المرجل الجيد أو رز الأرز ، هي دائما شهية ، وأكثر من ذلك عندما نلتقي بالعائلة. في العطلات ، من الشائع اللجوء إلى المسابقات مع صهر ، لمعرفة من الذي يصنع أفضل طبق أرز ، والذي لا ينتقل أحيانًا من كونه رزًا مع أشياء ، ولكن في أوقات أخرى كما في حالة الباييلا سهلة الأسماك والمأكولات البحرية ، يمكننا أن نشجع عطلة نهاية الأسبوع.

إقرأ المزيد